主食は酵素玄米、味噌は自家製の玄米麹味噌、漬物も玄米麹で漬け、ヨーグルトも自家製豆乳ヨーグルト・・・などなど、挙げればきりが無いほど発酵食品ラブの我が家。 当然納豆の出番は多いのですが、最近のお気に入りはこちらの酒田納豆 […]

先日のホワイトデー、雲南の旅からお友達が戻ってきたので、お茶することに。 この日の集合場所は、それぞれの外出先から集まりやすかった麻布十番。となれば、鯛焼きの老舗・浪花家総本店2Fのカフェで久々のガールズトークです。（麻 […]

『ドリームスペル（13の月の暦）』では、今日KIN131（1・猿）から「猿の創世記」の始まり！そう、私たちは今、神聖暦ツォルキン（*）のド真ん中を通過中です。 青は変容、猿は魔術を遊ぶ、ということでホットチョコレートマジ […]

我が家で溺愛中のおやつをご紹介します。特に酉年生まれのDはナッツ男で、このナッツにかなり惚れ込んでいます。 いつだったか、近所のお店で偶々見つけて以来のファンですが、人気の商品で欠品していることも多いため、最近はメーカー […]

ある日マニアックなお友達から届いた円盤型チョコレート。パッケージを開けると、まるいディスク型チョコレートが2枚現れ、一口かじると荒削りの原初のカカオの味。かつてメリダを旅した時に食したカカオのスープを思い出しました（濃厚 […]

先週末、東京に初雪が降りました。そんな日は体を温めてくれるデザートが欲しい〜〜〜。ということで、常備している材料でホットスムージーを作りました。ポイントは葛。お腹の中からよ〜く温めてくれます。真冬のおやつに、よかったら是 […]

イラストレーターのみよこみよこさんと、来年度の「13の月の暦《TIMESCORE》」卓上カレンダー制作会議（ランチミーティング）を行いました。会場はもちろん二子玉川 Time & Space。絶品のお料理を囲みつ […]

私にとって、最もネパールらしくない設えのお店ナンバーワンは、こちらのお茶屋さん。カトマンズ王宮の近くにある「ネパール・ティー・ハウス」。 何がネパールらしくないかというと、もうビシッッと水平垂直が揃っていて、しかも商品が […]

「ネパールではどんなものが食べられるの？」と聞かれたら、「東京で食べられるものなら殆ど何でも」と答えます。ただしそれは、私たちのネパールでの滞在先が、世界中から旅行者や巡礼者の集まる世界遺産の街、カトマンズのボダナートだ […]

野菜ほど、作り方や作る人で影響が大きいものは無いのではないだろうか。ここ数年、私たちは週一でFさんの作る見事な有機無農薬のお野菜を買っているけれど、理由はただ一つ。もうぶっちぎりで美味しいから。こんなに美味しいオーガニッ […]

世界遺産ストゥーパで名高いネパールのボダナートは、古くから巡礼者の集まる聖地です。ボダナートへ行かれたら、巡礼者も旅人も、是非マヤで美味しいご飯をどうぞ。こちらのレストランは「ウチの友人たち」が心込めて経営しています。ご […]

ダライ・ラマ法王の2年ぶりの来日という事で、11/14（KIN20）〜16（KIN22）の3日間、「パシフィコ横浜国立大ホール」で行われた法話・灌頂・科学者との対話に参加させて頂いた。 それぞれ大変意義深い内容で、いつで […]