マヤの美味しいごはん
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世界遺産ストゥーパで名高いネパールのボダナートは、古くから巡礼者の集まる聖地です。ボダナートへ行かれたら、巡礼者も旅人も、是非マヤで美味しいご飯をどうぞ。こちらのレストランは「ウチの友人たち」が心込めて経営しています。ご飯だけでなくスイーツもパンも美味しいですよ。とりわけコーヒーは多分ネパールで一番美味しい。東京にあったなら通いたくなるお店です。ご紹介するスナップ写真は、今年私たちがマヤで頂いたごはん記録の一部です(笑)。(L)
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細い路地を入ると、そこだけ魔法がかかったようなロマンチックな空間。
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止まらない止められない、ピーナッツのスパイシーなおつまみ。ジンジャーとコリアンダー、ライムとレッドオニオンが効いていてとても美味しい
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半端ない辛さ!目の覚めるような、美しいホットチーズヌードル。
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王道ベジモモ。トマトとゴマのアチャール(真ん中にあるタレ)がとーっても美味しい。
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ジャパニーズ・メンチカツ。とろけるチーズに男子大喜び!
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手作りの皮がとっても美味しいサックサクのチーズフライ。ネパールの小麦は本当に美味しくてやみつきになります。
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スープモモ。ピーナッツとチリの風味豊かなスープに浮かぶモモが、もうなんとも絶妙。
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miyokomiyoko画伯の絵が迎えてくれますよ。素敵な時間をお過ごしください。
倍音の月14日 8・魔法使い(KIN34)
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